Le Costa Rica, producteur de café de renommée mondiale, s’efforce d’atténuer les effets de la crise climatique. Les producteurs établissent des plantations de café à l’ombre, une technique qui offre des avantages tels que l’abaissement de la température du sol, le maintien de l’humidité et la préservation de la biodiversité.  La transition des fermes conventionnelles vers … Lire la suite de Costa Rica: le « café ombragé » pour mitiger le réchauffement climatique