La légendaire maison de café marocaine, née à Marrakech en 1910, a inauguré en avril dernier son tout premier vaisseau amiral européen sur les Champs-Élysées à Paris. Une immersion sensorielle, entre tradition et raffinement, au cœur de la capitale.
Une invitation au voyage caféiné
Il flotte désormais sur les Champs-Élysées un parfum d’Orient. Le 17 avril 2025, Bacha Coffee a ouvert les portes de son tout premier flagship européen à Paris, au numéro 26 de l’avenue mythique. Cette ouverture marque une nouvelle étape pour cette maison historique fondée au Maroc, qui entend offrir aux amateurs de grands crus une expérience immersive autour du café, unique en son genre.
Dans un décor somptueux inspiré du Dar el Bacha (palais emblématique de Marrakech), le visiteur est invité à franchir un seuil où le temps semble suspendu. Les murs habillés d’ocre, les sols en damier noir et blanc, les boiseries sculptées : chaque détail est un hommage au raffinement marocain, revisité dans une élégance parisienne.
L’art du café sublimé sur trois étages
Bacha Coffee, c’est bien plus qu’un lieu de dégustation : c’est un art de vivre. Sur trois niveaux et 1 500 m², le café y devient un rituel. Dès l’entrée, les maîtres du café guident les visiteurs dans une boutique regorgeant de plus de 200 références 100 % Arabica, issues de 35 terroirs d’exception d’Hawaï au Yémen, en passant par la Jamaïque ou la Colombie. Les grains, torréfiés à la main selon des méthodes traditionnelles, sont proposés moulus ou entiers, en sachet ou en coffret, accompagnés d’accessoires raffinés.
Pour ceux qui préfèrent la spontanéité, un comptoir à emporter permet de repartir avec son café fraîchement préparé, chaud ou glacé, accompagné d’une chantilly vanillée servie à part, d’un bâton de sucre brut et d’une paille en verre réutilisable. Une sélection de croissants sucrés et salés, conçus chaque jour par les chefs de la Maison (dont le chef pâtissier Richard Bourlon), complète cette offre généreuse.
Un salon de dégustation hors du temps
À l’étage, c’est une toute autre atmosphère. Le salon de café, divisé en cinq espaces intimistes, peut accueillir jusqu’à 100 convives. On y savoure une cuisine aux influences traditionnelles, ponctuée de touches caféinées, ainsi qu’une collection de pâtisseries délicates servies à l’heure de l’Afternoon Coffee.
Ici, le café se prépare à la manière d’un rituel. Les maîtres du café, vêtus avec grâce, manient les cafetières dorées à col de cygne avec précision. L’extraction lente sublime chaque arôme, dans un silence feutré, presque sacré. On déguste, on contemple, on voyage.
Une édition limitée pour célébrer Paris
Pour marquer cette ouverture, 2 000 boîtes numérotées du café « I Love Paris » sont proposées en édition limitée. Inspirée de l’œuvre de l’artiste Mehdi Qotbi, cette création exclusive mêle parfums de baies forestières et de noix sauvages. Une composition poétique, qui rend hommage à la ville lumière. « Le café a toujours été le complice des artistes, un moteur pour l’imaginaire », confie Qotbi. Une pensée qui résonne profondément avec l’univers de Bacha Coffee.
Un déploiement mondial porté par une vision d’excellence
Depuis sa renaissance à Marrakech, Bacha Coffee connaît un essor international remarquable, avec 31 établissements dans 12 grandes villes, de Dubaï à Singapour. Paris, symbole d’élégance et de culture, s’impose comme une étape-clé de cette ambition. « Cette adresse est bien plus qu’une boutique : c’est une vitrine de notre savoir-faire », explique Maranda Barnes, directrice générale de la stratégie.
Avec une boutique en ligne dédiée au marché européen et des projets dans les plus grandes capitales d’ici 2030, la Maison continue de porter haut son héritage, avec l’exigence d’un café d’exception et l’élégance d’un art de vivre intemporel. Une belle adresse pour les amateurs de café !
Informations pratiques :
Bacha Coffee
26 avenue des Champs-Élysées, Paris 8e
- Réservation :
Par téléphone uniquement pour le petit déjeuner de 9h à 12h et le déjeuner de 12h30 à 14h30 - Jours d’ouverture :
Du lundi au dimanche - Horaires d’ouverture :
De 9 heures à 20 heures, service en continu
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