Après l’ouverture de trois premiers établissements à Paris et de deux en région à Angers et Lille, Ephemera Group poursuit sa conquête de l’Hexagone avec l’ouverture d’une toute nouvelle adresse à Val d’Europe. Baptisé Wonderwoods, ce nouveau restaurant immersif signé Ephemera se situe dans l’espace Imagi Park, le complexe de loisirs indoor du centre commercial Val d’Europe.
Une expérience inédite à découvrir dans la nouvelle destination loisir de la région, où la clientèle et les locaux peuvent découvrir une toute nouvelle manière de dîner à compter du 27 juin 2025
Ephemera vous convie au sein d’Imagi Park à Val d’Europe pour une escapade dépaysante. La nature reprend ses droits en plein cœur de l’effervescence du complexe, avec cette forêt enchantée à la faune luxuriante et aux créatures féeriques. Les jeunes fondatrices Jade Frommer, Annaïg Ferrand et toute leur équipe ont fait appel à des partenaires experts dans la « création d’atmosphères uniques », pour créer une immersion totale dans un espace verdoyant, à la frontière entre l’imaginaire et la réalité.
Pour ses décors, Ephemera collabore depuis ses débuts en 2021 avec Henriette & Compagnie, structure habituée des plateaux de cinéma. Pour la mise au point des effets très spéciaux qui éveillent et stimulent l’ouïe et la vue, Ephemera fait appel à Superbien, studio spécialisé en création d’expériences immersives, basé à Paris et New-York, secondé par Fosphor et Xpert Events pour la technique.
Un rendez-vois dans la forêt enchantée
Lors d’une balade en pleine nature, les promeneurs se laissent distraire au gré de leurs découvertes. À l’orée d’un bosquet, une rencontre inattendue les attend pourtant : une créature enchantée, sortie des contes de fées, les accueille courtoisement.
Tel un guide qui leur ouvre la voie, elle emboîte le pas sur un chemin qui les mène en plein cœur d’une forêt enchantée. Plein d’histoires et légendes qui résonnent dans l’imaginaire, cet écrin de verdure rappelle au bon souvenir de notre enfant intérieur la forêt d’Alice au Pays des Merveilles, de La Belle et la Bête, de Brocéliande, ou encore de Merlin l’Enchanteur : un parfum de mystère embaume les alentours, les lucioles constellent la flore délicate mais foisonnante, tandis que les créatures qui peuplent ce havre de paix se nichent dans les arbres ou se terrent dans leurs refuges le temps d’apprivoiser notre présence.
À la nuit tombée, toute la féérie du lieu se dévoile. Les animaux et esprits de la forêt s’éveillent, les arbres changent soudainement de forme et prennent vie, tandis que la végétation semble chuchoter des secrets pour envoûter les passants. Au cours de cette promenade qui réserve son lot de surprise, toute la forêt se transforme en un somptueux banquet.
Une cuisine accessible et inspirée de la nature
À la carte, Wonderwoods propose une cuisine maison qui met à l’honneur les trésors de la nature et toute la richesse des trésors de la nature et toute la richesse de son univers, grâce aux pépites de son univers, grâce aux pépites sourcées auprès de producteurs :sourcées auprès de producteurs :
En entrée, Tartare de saumon, Terrine de campagne ou encore Velouté de champignons & œuf parfait ;
En plat, Lieu rôti aux herbes et sa sauce crémeuse, Risotto d’orge à la crème de Comté affiné 8 mois, ou Bavette d’Aloyau et sa sauce au poivre ;
En dessert, Profiterole choco-noisette à la glace Gianduja, Panna cotta vanillée aux poires pochées, ou le célèbre Brillat- Savarin accompagné de sa marmelade maison d’abricots à la moutarde à l’ancienne.
Pour accompagner ces délicieux mets, des cocktails originaux et spécifiques à l’univers du restaurant peuvent être sirotés, à l’image du Wonder Bellini qui mêle poire, verjus, et fleur de sureau, ou encore l’Arbre Enchanté, aux notes d’agrumes et d’épices.
Wonderwoods invite également les promeneurs à savourer une sélection en hommage à l’impératrice souterraine avec son Bar à Truffes
Disponibles à la carte, ces créations aux saveurs intenses font l’expérience avec des plats signatures : jambon cuit à la truffe ou burrata des Pouilles sur lit de champignons truffés en entrée, mais aussi pâtes à la crème de comté truffée ou encore volaille au jus truffé.
MENU À LA CARTE
Cocktails : de 7€ à 12€
Entrées : de 8 à 13€
Plats : de 15 à 22€
Desserts : de 6 à 12€
Restaurant : 182 places assises
Imagi Park – Val d’Europe. 1 rue de l’Hymne à la Joie 77700 Serris (Tout proche du Centre commercial Val d’Europe).
Texte et visuels fournis par Melchior Communication en France.