Au cœur de l’Alsace, sur la célèbre Route des Vins, Le Parc Hôtel Obernai bouscule les codes traditionnels de l’hôtellerie française. Loin de cantonner le bien-être à un simple service annexe, l’établissement fait de son offre spa le cœur de son modèle économique. Grâce à une stratégie avant-gardiste portée par la quatrième génération de la famille Wucher, il s’impose aujourd’hui comme un spa hôtelier, et non un hôtel avec spa — une distinction lourde de sens et rarissime à l’échelle nationale.
Un repositionnement stratégique à haute valeur ajoutée
À l’initiative de Maxime et Marie Wucher, tous deux forts d’un parcours international dans l’hôtellerie de luxe, l’ancien hôtel de charme familial s’est métamorphosé en une destination bien-être à part entière, conjuguant architecture immersive, gastronomie d’auteur et hospitalité haut de gamme.
L’établissement s’est notamment fait remarquer dès 2020 avec l’ouverture du Yonaguni Spa, un projet hors norme, fruit de quatre années de conception et d’un investissement de plus de 25 millions d’euros à l’horizon 2027. Ce spa de 3 000 m², couronné par plusieurs prix internationaux, offre un labyrinthe aquatique unique de plus de 350 m², composé de 10 univers sensoriels, 100 attractions d’eau, et des équipements inédits : banya, black sauna, snow cave, ganbanyoku, spa library… À cela s’ajoute un tout nouveau niveau de 500 m², inauguré en juin 2024, avec des suites de massage, rooftops, zones de repos immersives et espaces d’inspiration japonaise.
Une offre différenciante et segmentée
Particularité remarquable : Le Parc Hôtel est l’un des seuls en France à proposer deux spas distincts. Tandis que le Yonaguni est également accessible en version « Day Spa » ou « Night Spa » à la clientèle externe, le Yonasaya Spa, ouvert en 2024, est exclusivement réservé aux clients de l’hôtel. Ce dernier, plus intimiste, s’étend sur 500 m² et évoque l’univers sensoriel du Yonaguni, avec des équipements orientaux premium : piscine noire balinaise, douche LAVA, bain à remous style onsen, sauna finlandais, hammam et lits d’eau.
Cette segmentation permet de diversifier les flux de revenus, d’optimiser le taux d’occupation annuel, et de fidéliser deux typologies de clientèles : les hôtes en séjour bien-être prolongé et les visiteurs occasionnels en quête d’expérience.
Une immersion totale : bien-être, gastronomie et design
Inspiré par ses années en Asie, Maxime Wucher puise dans la légende de Yonaguni, mystérieuse cité engloutie du Japon, pour concevoir un univers aquatique quasi mythologique. La collaboration exclusive avec la marque bretonne PHYTOMER, experte en biotechnologies marines, renforce le lien entre soin, naturalité et innovation, un axe fort de la stratégie de différenciation du spa.
L’expérience bien-être se prolonge dans l’assiette : le Restaurant Signature, sous la direction de Marie et Cyril Bonnard, propose une cuisine créative, ancrée en Alsace mais enrichie d’influences mondiales. Le brunch dominical, devenu une institution locale, et le Yuzu Bar du spa, offrent une complémentarité gastronomique saine et immersive. Le Centre de conférences repensé permet quant à lui de séduire le segment MICE (réunions et séminaires), élargissant encore le spectre des clientèles.
Un modèle économique durable et unique
Avec une surface portée à près de 10 000 m² mais sans augmentation de capacité (60 chambres et suites repensées), l’établissement mise sur l’exclusivité, le confort et l’expérience plutôt que sur le volume. Ce choix stratégique, appuyé par une architecture moderne en bois, un parking souterrain, des jardins transparents et deux nouveaux restaurants en cuisine ouverte, illustre un tournant vers une hôtellerie plus responsable et émotionnelle.
Un cas d’école dans l’économie du tourisme
En réussissant à faire du spa la colonne vertébrale de son développement économique, Le Parc Hôtel Obernai réinvente le rôle de l’hospitalité dans les territoires. À la croisée du tourisme d’expérience, de la valorisation patrimoniale, du design immersif et du luxe durable, l’établissement incarne un modèle innovant, rentable et réplicable.
Le Parc Hôtel Obernai ne vend plus seulement des nuitées : il vend du temps pour soi. Et dans un monde en quête de ressourcement, cette valeur-là est sans doute la plus précieuse.
