Luwak est le nom indonésien de la civette asiatique (paradoxurus hermaphroditus), mais aussi du café (kopi) qui est une référence dans le monde du luxe. Ce fameux breuvage se caractérise par un goût prononcé de noisette et une absence d’amertume dû à son processus de fabrication unique à partir de cerises de caféier partiellement digérées… Lire +
