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Planète à emporter : le corn-dog

Cette saucisse à hot-dog trempée dans une pâte à base de semoule de maïs et passée dans un bain de friture servie sur un bâtonnet est connue sous le nom de corn-dog ou POGO. On trouve cette « spécialité » nord-américaine dans toutes les fêtes foraines du pays. Il faut reconnaître que cette version revisitée du hot… Lire +

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Nutrition Sujets de société

Planète à emporter : le hot-dog

Cinquième chapitre sur les plats à emporter et autres street food. Partons aux USA à la recherche des origines du hot-dog, une histoire intéressante et riche. Si l’étymologie du terme est inconnue, elle est inextricablement liée à l’histoire des saucisses. Connaissez-vous l’histoire du hot-dog ? La dénomination reviendrait à un tel Tad Dorgon, un dessinateur… Lire +

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