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Le café en décoction est une préparation de café à l’orientale, qui se boit principalement au Proche-Orient, en Afrique du Nord, en Europe du Sud-Est, dans le Caucase ainsi qu’en Ukraine. Plusieurs pays partagent donc cette manière de le consommer qui s’est popularisée -tourisme aidant- comme « café turc », n’en déplaise aux Grecs ou encore aux… Lire +
Le 1er octobre est la Journée Internationale du Café, l’une des boissons les er plus célèbres et les plus consommées au monde. Petit survol de quelques lieux étroitement liés à la première boisson énergisante de l’histoire, c’est parti! Turquie Le café turc est une véritable institution, au point que le Turk Kahvesi est désormais un… Lire +
