Au cœur de vos assiettes, les protéines animales sont des éléments habituels de vos menus. Les protéines végétales viennent chambouler cet équilibre grâce à l’arrivée de nouveaux modes de consommation et de tendances alimentaires. Être végan ou végétarien n’est plus une rareté. Pourquoi le végétal est devenu aujourd’hui un incontournable ? Concernés par la cause animale,… Lire +
