Le Beachcomber Sommelier’s Selection est conçu en exclusivité pour les hôtes des établissements hôteliers Beachcomber. Fruit d’une rencontre entre un terroir d’exception et une vision partagée par deux talents, Julien Laugier, Chef Sommelier du Groupe et Matthew Van Heerden, l’un des vignerons les plus réputés d’Afrique du Sud, cette collection signature est un trésor pour les sens : cabernet sauvignon, merlot, chardonnay, pinotage, sauvignon blanc, chenin blanc, rosé…
Les grands vins d’Afrique du Sud
Le Beachcomber Sommelier’s Selection est l’aboutissement d’une riche maturation, de nombreuses semaines à explorer les profondeurs de la région viticole du Western Cape pour dénicher les cépages les plus prometteurs. Cette odyssée a mené les sommeliers de Beachcomber dans la région de Swartland, qui produit certains des plus grands vins blancs d’Afrique du Sud, à la vallée d’Elgin, en passant par la célèbre Stellenbosch, les flancs des collines d’Helderberg et les terres vallonnées d’Hemel En Aarde. Le fruit de leur expédition des vins exceptionnels qui capturent toute l’essence des terroirs sud-africains.
« Tout est parti d’une envie. Celle d’offrir à nos hôtes une gamme de vins, sélectionnée avec soin. Une sélection qui invite à se faire plaisir, tout en respectant notre environnement et en diminuant les déchets que nous produisons. C’est ainsi qu’est née cette belle aventure », déclare Jean-Louis Pismont, Chief Operations Officer du Groupe Beachcomber. « Nous avons à cœur de faire vivre à notre clientèle des expériences synonymes de découverte. Pour cela, nous avons collaboré avec le Matthew Van Heerden, reconnu par ses pairs pour la finesse de ses vins, pour imaginer une sélection savoureuse issue du terroir sud-africain. »
Les pratiques respectueuses de l’environnement sont adoptées
Le Beachcomber Sommelier’s Selection privilégie une démarche en harmonie avec la nature. Du vignoble qui est pleinement engagé dans une approche de développement durable, aux bouteilles de vin vides qui seront collectées et réutilisées pour agir en faveur du zéro déchet, ce vin s’imprègne des 52 Engagements Environnementaux & Sociétaux du Groupe Beachcomber à chaque étape. «La Beachcomber Sommeliers’ Selection est un vin élaboré avec le plus grand soin, en portant une attention particulière aux procédés qui ont le moins d’impact possible sur l’environnement», souligne Julien Laugier.
Beachcomber Sommelier’s Selection, mis en bouteille par Grays, est déjà à la carte des vins des hôtels du Groupe. Les retours des clients sont excellents pour ces cuvées qui accompagnent parfaitement les créations culinaires des chefs de Beachcomber.
