À San Francisco, chaque rue est une invitation à voyager autour du monde sans jamais quitter la ville. En quelques pas, on passe des parfums de la Chine aux jardins inspirés du Japon, avant de retrouver l’ambiance feutrée d’un café parisien.
ESCAPADE EN ASIE
Chine – Dans le quartier de Richmond, Clement Street est un véritable concentré de culture chinoise. Surnommée le « nouveau Chinatown », cette rue animée déborde de marchés regorgeant d’ingrédients exotiques, d’épices parfumées et de plantes traditionnelles rappelant l’atmosphère des bazars chinois. On y trouve aussi une multitude de restaurants de dim sum, échoppes de nouilles et maisons de thé qui célèbrent les saveurs authentiques de la gastronomie chinoise.
Et bien sûr, impossible de parler de San Francisco sans évoquer Chinatown, le plus grand quartier chinois hors d’Asie. Avec ses temples, ses portes ornées, ses enseignes colorées et ses institutions culinaires légendaires, ce quartier historique offre une immersion totale dans la culture chinoise depuis plus de 150 ans.
Japon – Conçu sur le modèle des jardins traditionnels japonais, le Japanese Tea Garden, situé au cœur du Golden Gate Park, est l’un des lieux les plus emblématiques de la ville. Ses sentiers sinueux, ses lanternes de pierre, ses pagodes miniatures et ses étangs peuplés de carpes koï créent un véritable havre de paix. Au centre, une maison de thé invite les visiteurs à prendre part à des cérémoniaux inspirés de traditions séculaires.
Pour prolonger l’évasion, il suffit de rejoindre Japantown, l’un des trois seuls quartiers japonais historiques encore actifs aux États-Unis. Entre marchés japonais, bains traditionnels, restaurants de ramen et boutiques de pop culture, il offre un aperçu vibrant des multiples facettes du Japon contemporain.
CAP SUR L’AMÉRIQUE LATINE
Mission District – Le cœur battant des cultures latino-américaines à San Francisco. C’est un quartier dont l’énergie se ressent à chaque coin de rue. Héritier d’une longue histoire marquée par les communautés mexicaine, salvadorienne, nicaraguayenne et sud-américaine, il déploie une identité forte, colorée et résolument vivante.
Les fresques murales de Mission sont emblématiques, notamment celles de Clarion Alley et de Balmy Alley. Elles racontent les luttes, les espoirs et les célébrations de plusieurs générations, transformant les façades en un musée à ciel ouvert. À cela s’ajoute une scène culinaire incomparable, où les taquerías historiques côtoient des adresses innovantes, et où l’on passe aisément d’une panadería traditionnelle à un café latino-fusion.
Le quartier est aussi un épicentre artistique, abritant des galeries communautaires, des studios de créateurs et des institutions culturelles qui mettent en lumière les voix latines contemporaines. Festivals, défilés, concerts et événements ponctuent l’année, donnant à Mission une atmosphère vibrante et chaleureuse qui accueille visiteurs et habitants avec la même générosité.
RETOUR EN EUROPE
France – Nichée dans le Financial District, Belden Place est une charmante ruelle pavée qui évoque immanquablement un coin de Paris. On y trouve des terrasses, des bistrots animés et une ambiance chaleureuse éclairée de guirlandes lumineuses, un décor parfait pour savourer un croissant, un verre de vin ou un plat typiquement français.
Contre toute attente, San Francisco est aussi reconnue pour son fameux pain au levain provenant de Boudin Bakery (prononcez « boudine »). En 1849, lors de la ruée vers l’or, un Français nommé Isidore Boudin débarqua sur le port de San Francisco et décida d’ouvrir sa propre boulangerie. Aujourd’hui, c’est sa recette du pain au levain et son savoir-faire, transmis depuis plusieurs générations, qui font encore le succès de l’enseigne dont la boutique originelle se trouve à Fisherman’s Wharf.
Autre adresse « frenchy » incontournable : le restaurant Absinthe sur Hayes Street, institution inspirée des brasseries parisiennes, où l’art de vivre à la française prend une délicieuse dimension gastronomique.
Pays-Bas – À l’extrémité ouest du Golden Gate Park, deux moulins à vent néerlandais, le Dutch Windmill et le Murphy Windmill, semblent tout droit sortis de la campagne hollandaise. Construits il y a plus d’un siècle pour irriguer le parc, ces géants de bois et de pierre sont aujourd’hui entourés de jardins verdoyants, notamment de massifs de tulipes. Une promenade ici équivaut à une véritable escapade champêtre.
Allemagne – Avec son ambiance conviviale, ses grandes tables en bois et sa sélection impressionnante de bières allemandes, Schroeder’s dans le quartier financier incarne l’esprit des brasseries bavaroises. Entre rires, musique live et plats réconfortants inspirés de la cuisine allemande traditionnelle, l’endroit attire autant les locaux que les visiteurs en quête d’un moment chaleureux et authentique.
Angleterre – À seulement 40 kilomètres au sud de San Francisco, Filoli Historic House & Garden offre une escapade digne des demeures élégantes du Pays de Galles ou des jardins du Kent. Le manoir de style géorgien, ses pièces raffinées et ses jardins impeccablement entretenus invitent à une immersion totale dans un décor aristocratique à l’anglaise, parfait pour une parenthèse bucolique.
Texte et visuels fournis par la San Francisco Travel Association.