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Lifestyle Epicuriens

Envoyez la sauce ! Aujourd’hui : Hákarl, le requin avarié islandais

Comment ne pas se souvenir du repas mythique servi à Indiana Jones dans Le temple maudit ! Un dîner surprise composé d’un bouillon d’œil de vache, de serpents, de coléoptères géants, et d’un parfait au cerveau de singe… L’univers de la gastronomie réserve pas mal de surprises et ce qui dans une partie du monde est… Lire +

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Lifestyle Culture

Une destination, une chanson : Clandestino de Manu Chao

Vers la fin 1998, le chanteur franco-espagnol Manu Chao lançait sa carrière solo après la séparation d’avec le groupe Mano Negra. La chanson Clandestino qui donnait le titre à l’album est devenue un hymne qu’on entendait avec insistance à Paris, Madrid ou même Tijuana. Le succès fut planétaire et, en 2019, il réédita le titre… Lire +

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Lifestyle Culture

Un pays sous les projecteurs : La Pologne

Jeudi dernier, la Pologne a encore fait la une de l’actualité en se rebellant contre la justice européenne et mettant le pays au bord d’une rupture juridique avec l’UE. La Cour Constitutionnelle polonaise a déclaré que plusieurs articles des traités de l’Union sont incompatibles avec la loi fondamentale du pays, ce qui est jugé comme… Lire +

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Lifestyle Epicuriens

Envoyez la sauce ! Aujourd’hui : Funazushi, la carpe fermentée japonaise

Le nom funazushi vient du poisson utilisé dans sa préparation : le funa, une espèce de carpe brune sans moustaches qui vit dans les eaux douces du lac Biwa, et dont le nom scientifique est carassius-carassius. Cet ancêtre du sushi actuel est fabriqué avec la méthode de fermentation la plus ancienne et donc la plus… Lire +

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Lifestyle Culture

Une destination, une chanson : Runaway de Janet Jackson

Le voyage est l’un des plus grands plaisirs que nous procure la vie sur cette planète et cela a toujours été un moyen de rompre avec la routine quotidienne. Que l’on soit démotivé par un travail, que l’on traverse une déception amoureuse, ou que l’on ait assez de la qualité de vie dégradée dans les… Lire +

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Lifestyle Culture

Un pays sous les projecteurs … et une actualité volcanique !

Depuis sa formation, la Terre est en mouvement constant, formant des chaînes de montagnes qui émergent, parfois liées à des éruptions volcaniques. Tout cela est le résultat du mouvement des plaques tectoniques, des fragments de la croûte terrestre qui se déplacent comme des blocs rigides. Les éruptions volcaniques se produisent par le réchauffement du magma… Lire +

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Lifestyle Epicuriens

Envoyez la sauce : aujourd’hui … des brochettes de mygales cambodgiennes

Les araignées frites sont l’une des spécialités culinaires du Cambodge, une véritable gourmandise dans la ville de Skun ou Skuon connue comme « Spiderville » à environ 70 km au nord-est de Phnom Penh, où les habitants de la région ont depuis longtemps l’habitude de les consommer en tant qu’encas quotidien. De nombreuses petites échoppes qui se… Lire +

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Lifestyle Sujets de Société

Milan : une Fashion Week aux quatre coins de la ville

La mode reprend ses droits à Milan après deux saisons diffusées en digital. Alors que le centre-ville fait à nouveau le plein de touristes animé par un trafic incessant, Milan a accueilli du 21 au 27 septembre une Fashion Week qui revient, pour dévoiler les collections de prêt-à-porter féminin pour le printemps-été 2022. 63 défilés… Lire +

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Lifestyle Culture

Une destination … une chanson : Entre dos aguas de Paco de Lucía

Je pense qu’il n’y a pas de différence entre le voyage et la musique, car la musique est elle-même tout un voyage. Elle a l’étonnante capacité de nous transporter à travers l’imaginaire dans certains lieux ou moments de votre vie, et elle peut aussi -tout comme le cinéma- nous emmener dans des endroits qu’on n’a… Lire +

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Lifestyle Culture

Un pays sous les projecteurs : l’Allemagne des années Merkel

Après seize ans de bons et loyaux services, la chancelière allemande Angela Merkel est un rare exemple de durée à la tête d’un Etat dans un début du siècle marqué par l’instabilité dans la politique mondiale. Aucun dirigeant européen actuel n’a été en charge d’un gouvernement aussi longtemps et personne n’a traversé autant de crises… Lire +

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