Avec ses plus de 1 280 000km², le Pérou est un condensé de ce que la météo des deux hémisphères a à offrir. Andes, côte, forêt tropicale: ce pays sud-américain est difficile à battre en termes de biodiversité… découvrez pourquoi le Pérou est une destination idéale pour cet hiver.
#1 : L’hiver est la meilleure saison pour visiter Lima
Dans la capitale du Pérou, le thermomètre monte jusqu’à 26° l’hiver et il fait bon y flâner à la découverte d’une architecture époustouflante entre constructions préincas à Huaca Pucllana et Huaca Huallamarca et ses pyramides tronquées, églises et couvents baroques ou néoclassiques, Chinatown, et les nombreux quartiers d’inspiration coloniale qui débordent de vie. La vie culturelle de Lima n’a rien à envier aux capitales européennes grâce à ses musées remarquables tels le musée Larco Herrera, le musée Oro del Peru ou le musée national d’Archéologie, d’Anthropologie et d’Histoire.
#2 : Lima est la capitale mondiale de la gastronomie
La gastronomie péruvienne est, chacun le sait, une des meilleures du monde et il en est pour preuve le restaurant Central de Lima qui s’est hissé à la première place du classement des 50 meilleurs restaurants au monde en 2023 selon le magazine Forbes. Au-delà du Central de Lima, il existe des centaines de styles culinaires dont la fusion étonnera vos papilles. Pour vous en convaincre, profitez des nombreux food tours organisés dans la capitale qui allient rencontres locales, dégustations et découvertes de la vie des quartiers.
#3 : Chiller sur les plages
Piura, Tumbes, Tortugas ou Playa Tuquillo, Mancora, Cabo Blanco, tous ces noms évoquent la douceur de vivre sur les plages ensoleillées du Pérou. Ici vous pourrez vous y reposer à loisir , vous adonner au plaisir de la baignade dans le Pacifique, aller à la rencontre des tortues de mer ou pratiquer votre sport préféré. À Piura, l’été est éternel, et vous y trouverez parmi les plus belles plages du Pérou, comme Colán, Los Órganos, Vichayito et Lobitos et c’est à Cabo Blanco que vous marcherez sur les traces d’Ernest Hemingway. Vous n’oublierez pas de goûter aux merveilleux ceviches aux fruits de mer locaux ou de siroter votre pisco sour au coucher du soleil.
#4 : Catch the wave!
Il existe au Pérou un endroit mythique pour tout surfeur, c’est la plage de Chicama. Cette plage située près du port de Malabrigo au Nord de Trujillo, offre la vague “gauche” la plus longue du monde et en fait la Mecque de tous les surfeurs. Mais nul besoin d’être un pro de la vague pour surfer au Pérou tant les plages où vous pouvez vous adonner à votre sport favori sont nombreuses.
#5 : Passer une journée avec la faune marine d’Isla Palomino
C’est une journée de rêve pour tous les amoureux de la faune marine. Au départ de Lima, vous allez embarquer pour les îles Guanera pour admirer les otaries sauvages et les manchots de Humboldt. C’est une expérience inoubliable pour toute la famille.
#6 : Crapahuter dans le désert
A 4 heures au sud de Lima, changez de décor et immergez vous dans le désert côtier de Ica. Vous y trouverez les dunes les plus hautes du monde qui vous offriront de belles opportunités de randonner dans un des paysages les plus spectaculaires au monde.
Au coucher du soleil, la lumière s’y fait plus douce et vous pourrez rejoindre la petite station de Huacachina pour profiter de la vie locale et découvrir le véritable berceau du pisco à moins que vous ne préfériez une soirée plus romantique et dîner à la lumière des chandelles en plein milieu du désert. Réservez du temps pour randonner dans la réserve de Paracas.
#7 : Admirer la nature de Cajamarca
Loin des sentiers battus, Cajamarca est une terre de vallées et de campagnes fertiles qui se distingue pour avoir été le point de rencontre de deux mondes, de deux cultures. Vous serez éblouis par la ville coloniale où il fait bon déambuler et après avoir goûté à l’Emoliente, spécialité détox, vous aurez l’énergie de grimper jusqu’au Mirador de Santa Apolonia duquel la vue sur la ville est époustouflante!
Pour vous récompenser, plongez dans les “Baños del Inca”, qui vous revigorent avec leurs eaux de source à 72°. Après cela, allez au site naturel et archéologique de Cumbemayo, situé à 3500 m d’altitude au cœur de collines verdoyantes et
majestueuses où vous empruntez un sentier qui passe au beau milieu d’énormes formations rocheuses et mystiques.
#8 : Retour au XVe siècle à Chan Chan
Le royaume chimu, dont Chan Chan fut la capitale, connut son apogée au XVe siècle, peu avant de succomber à la puissance inca. L’aménagement de cette ville, la plus importante de l’Amérique précolombienne, reflète une stratégie politique et sociale rigoureuse, marquée par sa division en neuf « citadelles » ou « palais » formant des unités indépendantes.
#9 : Un pays festif
Avec ses diverses communautés, le Pérou offre pendant la période hivernale de nombreuses opportunités de vivre les fêtes avec les locaux: Noël, Carnavals, Fiesta de la Purísima Concepción, Fiesta de la Marinera… à chaque fête sa gastronomie, ses danses et ses coutumes. N’hésitez pas à participer tout en respectant les croyances de chaque communauté.
#10 : Succomber à la passion du chocolat
A l’instar de ses sites classés au patrimoine mondial de l’Unesco, le cacao et le chocolat font partie du patrimoine péruvien qui revendique fièrement la paternité de la recette du chocolat chaud. Allez donc découvrir le Choco Museo à Cuzco…
Et encore un superbe article qui donne vraiment envie de partir au Pérou. J’aime beaucoup cette nouvelle présentation très agréable à lire. Merci