2 novembre, 2024
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Food Temple Paris: Le Carreau du Temple mettra à l’honneur la cuisine californienne

Un avant-goût de la Californie s’installe au cœur de Paris à l’occasion de la huitième édition de Food Temple, l’événement incontournable des gastronomes. Du 20 au 22 septembre prochain, Le Carreau du Temple mettra à l’honneur la Californie et sa cuisine saine aux multiples influences. Le temps d’un weekend, les visiteurs pourront s’immerger dans l’esprit californien. Au programme : petits plats, masterclass et ateliers culinaires animées par des chefs renommés, projections de films made in Hollywood, exposition photo, cours de California barre, de skate & de patins, et même un Farmers Market avec des producteurs locaux !

Food Temple California : le festival food gratuit qui prolonge l’été
Ce mois-ci, Food Temple revient pour célébrer la cuisine vibrante et multiculturelle du Golden State. Cette nouvelle édition promet une fusion de saveurs et d’expériences californiennes mémorables. Du « farm-to-table » à la « beach vibe », voici un avant-goût du programme concocté par Le Carreau du Temple, en partenariat avec Visit California :

• Rencontres avec une sélection de chefs : Durant le week-end, des chefs tels que François Perret, Carrie Solomon, Manon Fleury ou Cybèle Idelot, quitteront leurs cuisines pour mitonner des plats aux saveurs californiennes et animer des ateliers culinaires et participer à des masterclass exclusives. Les participants auront ainsi l’occasion de suivre les préparations de recettes avec tous les ingrédients mis à leur disposition. Ils pourront, par exemple, découvrir les secrets du « crab cake California style » avec Cathleen Clarity ou encore apprendre à préparer une « green goddess salad » avec Aaron Rosenthal. Une expérience unique qui allie apprentissage, partage et gastronomie.

• Les saveurs californiennes dans les assiettes : Smash burger, tacos, california et lobster rolls ou encore pancakes et cocktails rafraichissants… cette nouvelle édition sera une véritable invitation à faire voyager ses papilles et se régaler avec les meilleures spécialités de Californie !

• Un Farmers Market, comme si on y était : Pour cette nouvelle édition, Food Temple proposera un espace où les visiteurs pourront découvrir une sélection de produits locaux et produits d’artisans d’Île-de-France. Inspiré de l’Original Farmers Market à Los Angeles, ce marché promet une expérience authentique avec une touche française.

• La Californie, un terrain de jeu ultime pour tous les curieux : Embarquement immédiat pour une escapade interactive pour s’imprégner de l’ambiance cool et détendue du Golden State ! Rendez-vous sur le Playground de Visit California pour participer à des initiations au skate, de patins ou encore suivre des cours de California Barre, un stand de broderie et un atelier street art. Le vendredi soir, un DJ set de Rox R promet de revenir sur les titres phares d’une Californie qui a su rayonner à travers le monde. Une exposition photo du photographe français Ludwig Favre sera également à découvrir, ainsi qu’une librairie qui proposera des ouvrages Made in California.

•  Hollywood au Carreau du Temple : Le voyage se poursuivra en Californie avec une sélection de films hollywoodiens projetés en soirée, sur un écran géant dans la Halle devant La La Land, Lords of Dogtown ou encore le documentaire Monterey Pop Festival, préfigurateur de Woodstock. Sans oublier les cocktails sur mesure imaginés en écho à chaque film par Fayçal Mokhchane, Chef barman du Bar Talaé.

Toute la programmation disponible surwww.lecarreaudutemple.eu
Quand : du vendredi 20 au dimanche 22 septembre 2024.
Où : Carreau du Temple, 4 Rue Eugène Spuller 75003 Paris (Métro Temple ou République Ligne 3, 5, 8 et 9)
Combien : Entrée libre, sauf masterclass et ateliers.

Texte et visuels fournis par Interface Tourisme pour le compte de Visit California en France.

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