L’Aveyron, terre de contrastes et d’authenticité, s’élève en 2025 vers de nouveaux horizons, invitant les voyageurs à une exploration vertigineuse de ses trésors. Entre ciel et terre, c’est un kaléidoscope d’expériences inédites qui se déploient, alliant patrimoine séculaire et paysages éblouissants. Des vastes étendues du Larzac aux reliefs des gorges des Raspes, en passant par les ruelles médiévales de ses bastides de caractère, l’Aveyron offre un terrain de jeu sans limites aux amateurs de découvertes et de sensations fortes.

1 – Trésors de patrimoine au sommet
- Le Roquefort AOP, 1ère appellation d’origine de l’histoire, célèbre ses 100 ans du 7 au 8 juin : Roquefort en fête
- et on en profite pour tester la Brebis’Cyclette dans le Larzac (à la rencontre de producteurs et des paysages époustouflants)
- Le Couteau de Laguiole enfin protégé avec obtention de l’Indication géographique,
- venez découvrir 7 entreprises et leur savoir-faire d’excellence
- On en profite aussi pour participer à un atelier de fabrication de son propre couteau de Laguiole
- L’Aveyron, est désormais le département doté du plus grand nombre de « plus beaux villages de France » (11 au total) avec la labellisation du dernier en date Villeneuve–d’Aveyron.

2 – Horizons culturels
- Le château d’Estaing, labellisé « Maison des Illustres », chef d’œuvre du XVe siècle niché au cœur de l’un des plus beaux village de France, et demeure historique de la famille d’Estaing, lignée de Valéry Giscard d’Estaing
- Musée Soulages
- Nouvelle expo : quand le noir passe au bleu avec Geneviève Asse – du 25 janvier au 18 mai
- Exposition hommage à Agnès Varda « Je suis curieuse. Point »
3 – Montée d’adrénaline et belles expériences nature
- Randonner sur le chemin de l’outrenoir, sur les traces de Pierre Soulages : GR®62 de Rodez à Conques
- Chevaucher dans un désert rouge
- S’initier au eFoil dans les gorges des Raspes
- Randonner vers le sommet du Larzac
- Vélorouler de marais en bastides dans les gorges de l’Aveyron
- Randonner de bastide en bastide sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle
4 – Nouveaux havre de paix
Texte fourni par l’agence Air Pur en France.