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Envoyez la sauce : goûterez-vous au surströmming suédois ?

On dit que le dégoût est l’une des six émotions humaines fondamentales, et son rôle tout au long de l’histoire évolutive de la lignée humaine a été d’éviter les aliments qui pourraient être dangereux, contaminés, toxiques ou périmés. De toute évidence, c’était sans compter sur les Suédois, un peuple pourtant hautement développé et civilisé. Chez… Lire +

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