Petit confetti français bordé par l’Océan Atlantique et la mer des Caraïbes, Saint-Martin vibre au rythme de ses événements dont le déjà très célèbre Festival de la Gastronomie qui vient de s’achever. L’occasion de revenir sur les festivités, de préparer les prochaines, mais également de débuter la haute saison et les célébrations de fin d’année. Le tout sous le soleil des Antilles.
EVENEMENT : Retour sur le Festival de la Gastronomie 2023
Le rideau est tombé sur le Festival de la Gastronomie 2023, événement phare qui s’est déroulé du 11 au 22 novembre. Durant ces 11 jours, l’île a vibré au rythme de délices culinaires, d’ateliers de cuisine animés par des chefs renommés, de menus spéciaux concoctés spécialement pour l’occasion, et d’une symphonie de cocktails exquis. Tourné autour de l’ingrédient vedette, la groseille-pays, le festival a offert une expérience gastronomique unique, fusionnant la créativité des chefs avec les saveurs authentiques de Saint-Martin. Des lycéens passionnés aux maîtres de la cuisine ont tous participé à cette célébration culinaire qui a captivé les palais des festivaliers. Cette année le restaurant ayant remporté le titre de Meilleure Table de Saint-Martin 2023/2024 est Del Arti Ristaurante.
GASTRONOMIE : Le Guavaberry sera l’ingrédient phare du Festival de la Gastronomie 2024
La prochaine édition du Festival de la Gastronomie est déjà très attendue et se déroulera du 11 au 22 novembre 2024. L’ingrédient phare de cette nouvelle édition sera le guavaberry, élu par le vote du public lors de l’édition 2023. Le guavaberry est un fruit endémique de l’île de Saint-Martin, une petite baie rouge foncé que l’on trouve dans les hauteurs et qui est également transformé en liqueur. Autrefois vieilli en fûts de chêne, le guavaberry rhum est réalisé à base de sucre de canne, de guavaberries sauvages et d’épices. La saison des fruits est éphémère, il est donc préparé en grosse quantité. Ainsi, les Saint-Martinois ont toujours en réserve quelques bouteilles qu’ils ouvrent tout au long de l’année. Cette liqueur est traditionnellement bue pour la période de Noël et chaque famille saint-martinoise fait honneur en mettant une bouteille à déguster sur la table, pour les fêtes de fin d’année.
ACTIVITE : Rocher Créole, plongée au cœur d’un paradis sous-marin
Le Rocher Créole à Saint-Martin offre l’un des plus beaux sites de plongée sous-marine, adapté aussi bien aux débutants qu’aux plongeurs confirmés. Avec sa faible profondeur, son accès aisé et sa protection, il constitue le lieu idéal pour les initiations au masque et au tuba, les baptêmes, ainsi que la plongée en apnée avec bouteilles et passage de niveau. Plonger à Saint-Martin équivaut à s’immerger dans un monde sous-marin exceptionnel, où la faune et la flore dévoilent leurs trésors au Rocher Créole, situé au cœur de la Réserve Naturelle et en face de la plage de Grand Case. En approchant ce sanctuaire, les longueurs deviennent des invités privilégiés contemplant un équilibre millénaire, observant des langoustes, poissons-perroquets, poissons-coffres, voire des poissons-lions ou même une tortue, avec un peu de chance. Le moment optimal pour plonger est incontestablement le matin, lorsque l’environnement s’éveille et que la lumière est douce. À Saint-Martin, la plongée est praticable toute l’année grâce à son climat idéal.
TRADITION : Le Carnaval de Saint-Martin fait son retour en février 2024
C’est confirmé ! Le Carnaval de Saint-Martin fait son grand retour du 2 au 14 février 2024 du côté français de l’île. Chaque année, cet événement emblématique offre des semaines de festivités mêlant musique effrénée, costumes chatoyants et rythmes caribéens. Les défilés, parades costumées, et les rues de Marigot s’animent de plumes, paillettes, confettis et serpentins. Des concours, dont celui du meilleur costume et de la plus belle Miss, ajoutent une touche compétitive à cette fête intergénérationnelle. Le Carnaval devient un espace de rencontres entre cultures et identités, célébrant la diversité de Saint-Martin. Il favorise la participation de tous, abolissant les barrières dans une atmosphère festive où l’esprit de fraternité prévaut. Les défilés font battre le cœur de l’île, rassemblant les Saint-Martinois et attirant des visiteurs du monde entier. Chacun se prépare déjà activement, des artistes costumiers aux maquilleuses professionnelles et aux musiciens, afin de créer pour une année encore, une expérience unique et colorée qui imprègne chaque participant d’un souvenir précieux de la culture de l’île.
HEBERGEMENT : Séjourner dans les plus belles villas de la Friendly Island
Pourquoi ne pas s’offrir une expérience inoubliable en séjournant dans une villa de luxe à Saint-Martin, et ainsi profiter pleinement de la beauté des paysages de l’île ? Ces propriétés exclusives, situées dans des quartiers tels que Baie Orientale, Terres Basses, Cul-de-Sac, Anse Marcel et Grand Case, sont de véritables joyaux offrant des nuits dignes des célébrités. Ces villas, nichées dans des domaines préservés en bord de mer avec accès direct à la plage, permettent de choisir entre un bassin privé et des étendues infinies pour se détendre. Les vastes espaces de vie s’ouvrent sur la mer turquoise, offrant des chambres spacieuses et des salles de bains immenses. La conciergerie propose des services garantissant des soirées merveilleuses, libérant de toute contrainte pour vivre pleinement l’instant, avec la possibilité de personnaliser son expérience selon ses désirs. Des locations de villas de luxe dans les plus beaux endroits de l’île sont disponibles, offrant une expérience exceptionnelle à Saint-Martin.
