La compagnie de croisières Cunard vient d’annoncer que le chef français Michel Roux, doublement étoilé au guide Michelin, embarquera exceptionnellement sur plusieurs itinéraires exclusifs en Norvège en 2025 afin de faire revivre l’esprit de son restaurant Le Gavroche à bord des navires.
Le célèbre chef officiera à quatre reprises au cours de voyages passionnants dans les fjords -deux à bord du tout nouveau navire Queen Anne et deux à bord de Queen Mary 2, le navire amiral de la flotte- entre avril et août 2025, recréant ainsi l’ambiance du Gavroche, mais cette fois-ci en mer.
Le 6 avril, Queen Mary 2, unique liner au monde, accueillera à nouveau le savoir-faire du célèbre chef au restaurant Verandah à l’occasion d’un itinéraire de 7 nuits dans les Fjords. Les passagers se verront proposer un menu dégustation de cinq plats, inspiré des saveurs de la mer, composé de produits d’exception et élégamment concocté par l’un des chefs les plus récompensés au niveau international.
Le chef se rendra ensuite à bord de Queen Anne pour un nouveau voyage dans les Fjords dont le départ est prévu 11 mai. Pendant cette croisière, les passagers peuvent également s’attendre à plusieurs spécialités à base de fruits de mer ainsi que des classiques culinaires revisités du Gavroche qui seront servis au sein du restaurant Sir Samuels.
Le 15 août, Michel Roux retournera sur Queen Mary 2 puis ira de nouveau à bord de Queen Anne pour son départ du 31 août. Ces menus d’exception (avec supplément), proposés uniquement pour le dîner, seront réservés à un nombre restreint de convives (60 personnes au Verandah et 50 au Sir Samuels).
Une expérience unique
En plus de ces quatre croisières exclusives, Michel Roux lancera parallèlement un tout nouveau concept inspiré des fruits de mer. Baptisé “Oyster”, ce concept consiste à servir de délicieux fruits de mer norvégiens en soirée au sein du The Champagne Bar (Queen Mary 2) et au Carinthia Lounge (Queen Anne).
Lors de ces itinéraires, des démonstrations culinaires exceptionnelles seront animées par le chef doublement étoilé ; des conférences seront également organisées pendant lesquelles Michel Roux racontera plus de 40 ans d’anecdotes sur sa carrière dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Des séances de dédicaces sont aussi prévues.
Pour davantage d’informations sur les itinéraires 2025 avec la présence de Michel Roux:
Queen Mary 2, 6 avril : https://www.cunard-france.fr/croisieres/croisiere-en-mer/les-fjords-a-partir-de-southampton-m507?departure=260964
Queen Anne, 11 mai: https://www.cunard-france.fr/croisieres/croisiere-en-mer/fjords-norvegiens-h512?departure=320484
Queen Mary 2, 15 août : https://www.cunard-france.fr/croisieres/croisiere-en-mer/fjords-norvegiens-m523d?departure=320361
Queen Anne, 31 août: https://www.cunard-france.fr/croisieres/croisiere-en-mer/fjords-norvegiens-h522?departure=320496