La gastronomie et l’œnologie en mer atteignent de nouveaux sommets. La compagnie Celebrity Cruises vient de remporter 25 distinctions lors de l’édition 2026 des très convoités « Wine Spectator Awards ». Ce palmarès historique confirme la position de leader de la compagnie sur le segment des croisières épicuriennes et offre de solides arguments de vente pour les professionnels du tourisme.
Un record de 165 récompenses en 14 ans
Celebrity Cruises franchit une étape inédite dans son histoire en décrochant le programme œnologique le plus récompensé de l’industrie de la croisière. Cette année, le palmarès se décompose de la manière suivante :
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17 prestigieux « Best of Award of Excellence ».
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8 « Award of Excellence ».
Cette performance exceptionnelle porte à 165 le nombre total de récompenses obtenues par la compagnie au cours des quatorze dernières années consécutives. Ces distinctions viennent saluer l’offre déployée sur l’ensemble des navires de la flotte, couvrant les séries Edge, Solstice et Millennium.
Jan Sorensen, vice-président du département « food and beverage » de Celebrity Cruises, souligne cet engagement :
« Avec jusqu’à 32 restaurants et bars à bord de nos navires,
nous sommes en mesure de répondre à tous les souhaits des passagers
en leur proposant des expériences authentiques,
inspirées des cultures du monde entier ».
Des tables d’exception et une cave de 500 références
Les trophées 2026 mettent en lumière la qualité des concepts de restauration récemment déployés à bord des navires de la flotte :
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« Trattoria Rossa » : Inauguré lors de la rénovation du Celebrity Solstice en mars 2026, ce restaurant célébrant les saveurs de Rome et du sud de l’Italie s’est rapidement imposé auprès de la clientèle.
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« Mosaic » : Lancé en novembre 2025 à bord du Celebrity Xcel, ce lieu propose une cuisine inventive réinterprétant les saveurs des destinations visitées.
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« Le Voyage » : Cette table exclusive imaginée par le chef Daniel Boulud (ambassadeur culinaire international de la compagnie) est entrée dans l’histoire en devenant le premier restaurant en mer à décrocher cinq étoiles au Forbes Travel Guide.
cf. video : https://www.youtube.com/watch?v=AlwYayn2WKE
Pour accompagner ces expériences culinaires, la compagnie met à disposition des passagers une sélection pointue de plus de 500 références de vins, allant des plus grands terroirs aux cuvées exclusives développées pour la marque. Chaque restaurant bénéficie de l’expertise de son propre sommelier formé. L’expérience est également prolongée par des ateliers immersifs comme les sessions « Food and Wine Pairing » (accords mets-vins) ou les « World Wine Tours » (voyages sensoriels à travers les cépages).
L’œnologie, un puissant levier de conversion pour la clientèle Premium
Du grec oînos (vin) et lógos (science), l’œnologie est bien plus qu’une simple offre de boissons : c’est un art complexe et une véritable science exigeant des connaissances très pointues. Tout l’enjeu de cette discipline réside dans la compréhension de la diversité des vignobles et de leurs milieux naturels pour sublimer des vins uniques.
Transposer cette exigence et ce respect des terroirs en haute mer est un défi de taille. Dans un marché de la croisière où la concurrence est rude, la distinction par cette « science du vin » apporte un critère de choix les plus décisifs pour la clientèle française. La validation par une institution de renom comme le Wine Spectator vient garantir cette promesse d’excellence.
Comme le souligne Emmanuel Joly, directeur de Cruisepro, le vin incarne avant tout l’art de la convivialité et du partage. Ces 25 récompenses prouvent la capacité de la compagnie à restituer toute la richesse de l’œnologie pour créer des souvenirs inoubliables en mer. Pour les agents de voyages, c’est l’argument commercial absolu : il permet de rassurer et d’orienter une clientèle d’épicuriens — généralement habituée aux meilleures tables terrestres — vers une expérience maritime capable de rivaliser avec les plus grandes caves du monde.
Dans un marché de la croisière où la concurrence est rude, la distinction par la gastronomie reste l’un des critères de choix les plus décisifs pour la clientèle française. La validation externe par une institution comme le Wine Spectator est un gage de réassurance majeur.
Emmanuel Joly, directeur de Cruisepro (qui représente la marque sur le marché français), le rappelle justement : le vin incarne l’art de la convivialité et du partage. Ces 25 récompenses ne sont pas qu’un palmarès technique, elles traduisent une capacité à créer des souvenirs uniques pour les passagers. Pour les agents de voyages, c’est l’argument idéal pour orienter les amateurs de grands crus (habitués aux séjours terrestres) vers un produit maritime capable de rivaliser avec les meilleures tables étoilées.
Ce qu’il faut retenir
La présence d’un sommelier dédié dans chaque restaurant et la cave de 500 références représente un service digne des plus grands palaces terrestres.
Avec « Le Voyage », il est recommandé de cibler les navires équipés du restaurant de Daniel Boulud (Celebrity Xcel, Ascent, Beyond), désormais auréolé de ses 5 étoiles Forbes, pour les épicuriens.
Proposer les activités « World Wine Tours » ou « Food and Wine Pairing » pour enrichir l’expérience globale de la croisière haut de gamme.
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