Cunard reconduit ses résidences gastronomiques avec le chef doublement étoilé Michel Roux. En 2027 et 2028, le Queen Anne accueillera à nouveau « Le Gavroche at Sea » lors de cinq croisières de sept nuits dans les fjords norvégiens. Une occasion unique de retrouver l’âme et les créations emblématiques de l’une des tables les plus illustres de Londres, fermée depuis janvier 2024.
La renaissance en mer d’une institution de Mayfair
Pendant plus d’un demi-siècle, Le Gavroche a été le temple de la haute gastronomie française à Londres. Fondé en 1967 dans le quartier de Mayfair par les frères Albert et Michel Roux, il est devenu en 1982 le tout premier restaurant du Royaume-Uni à décrocher trois étoiles au Guide Michelin.
Aux commandes des cuisines à partir de 1991, le chef Michel Roux Jr a perpétué cet héritage pendant plus de trente ans, jusqu’à la fermeture du restaurant en janvier 2024. Le Queen Anne est aujourd’hui le seul endroit au monde où savourer l’esprit de cette cuisine mythique, à travers « Le Gavroche at Sea », lancé avec succès dès 2024.
Cinquante couverts par soir au Sir Samuels
Fidèle à l’atmosphère feutrée de l’établissement d’origine, l’expérience privilégie la rareté. Chaque soir, le restaurant Sir Samuels, l’un des joyaux du Queen Anne, accueille le menu dégustation imaginé par Michel Roux en hommage aux plats signatures de sa famille. La jauge est limitée à 50 convives par dîner.
Les passagers pourront aussi découvrir « Oysters at Carinthia », une sélection de fruits de mer servie chaque soir au Carinthia Lounge, ainsi qu’un menu de gala exclusif en trois plats proposé dans tous les restaurants principaux du navire.
Fjords norvégiens et rencontres avec le chef
Cinq itinéraires associent la beauté des paysages scandinaves et la délicatesse de la cuisine française. Au-delà des dîners, les passagers pourront échanger avec Michel Roux lors de démonstrations culinaires, de conférences retraçant sa carrière, de sessions de questions-réponses et de séances de dédicaces.
L’alliance du luxe britannique et de l’art de vivre à la française
Ce partenariat illustre la volonté de Cunard, qui exploite des navires sur l’Atlantique Nord depuis 1840 et a célébré son 185e anniversaire en 2025, de consolider sa place sur le segment du voyage haut de gamme. « Sa passion pour la grande cuisine et le savoir-faire d’exception fait écho à l’engagement de Cunard : offrir des expériences inoubliables en mer », souligne Paul Ludlow, président de la compagnie.
« Pour les Français, la gastronomie est bien plus qu’un plaisir : c’est un art de vivre », rappelle Emmanuel Joly, directeur de Cruisepro, agent général de Cunard en France. Le Queen Anne, dernier-né d’un quatuor qui compte aussi le Queen Mary 2, le Queen Victoria et le Queen Elizabeth, s’affirme ainsi comme un ambassadeur de la grande table en mer.
Les dates des croisières avec Michel Roux
- 2 mai 2027 : fjords norvégiens
- 29 août 2027 : fjords norvégiens
- 5 septembre 2027 : fjords norvégiens
- 21 mai 2028 : Norvège et Danemark
- 4 juin 2028 : fjords norvégiens
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