Le célèbre « Christkindelsmärik » de la ville de Strasbourg se doit d’être authentique, selon la mairie écologiste de la ville.
Les marchands de stands ont reçu un mail avec des listes détaillées des aliments et produits autorisés et interdits à la commercialisation. Par exemple, aucun champagne ne peut être servi, mais du crémant local ; il y a aussi une interdiction de vendre du pop-corn, du poulet frit, de la vannerie, des casquettes à visière et des gadgets de Noël pour chiens et chats.
Le courrier indique que la nourriture et les articles doivent transmettre “l’authenticité et la tradition de Noël, ainsi que l’identité et la qualité locales”.
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