À une heure de Paris, en Seine-et-Marne, le Château de Fleury poursuit sa métamorphose avec sept nouveaux appartements et une salle de séminaire de 100 m². Porté par Pierres d’Histoire, société à mission fondée par Dominique Imbert et Isabelle Bettan, le domaine incarne une conviction : le meilleur moyen de préserver un lieu historique est de continuer à le faire vivre.
Un modèle d’hospitalité au service du patrimoine
Loin des standards de l’hôtellerie classique, Pierres d’Histoire s’est fixé un cap ambitieux : redonner vie aux plus belles demeures du patrimoine français en les transformant en lieux de séjour immersifs.
L’entreprise est née de l’intuition de Dominique Imbert, entrepreneur issu de l’univers du retail, et d’Isabelle Bettan, dirigeante experte en hôtellerie et coach certifiée. Châteaux séculaires, moulins ou maisons de maître : chaque édifice est restauré avec exigence pour offrir l’intimité d’une maison de famille et le raffinement d’un service haut de gamme.
Le Château de Fleury, une métamorphose spectaculaire
Ancienne résidence seigneuriale dominant la plaine de la Bière, à Fleury-en-Bière, le domaine remonte aux années 1550 et à Côme Clausse, notaire royal. Après la réhabilitation de sa « Poterne » en 2016, un appartement d’exception sur trois niveaux, le château a franchi un nouveau cap au printemps 2026.
Sept nouveaux appartements ont vu le jour entre la cour d’honneur et la cour de ferme, portant à terme la capacité à treize chambres. Nichées dans les anciennes écuries, les remparts ou la tour de garde nord, ces suites aux volumes généreux allient histoire et confort contemporain.
L’art de vivre sur mesure
Ici, le client dicte son propre rythme : flâner dans le parc aux arbres centenaires, longer le canal ou se retrouver autour d’une grande table. Un éventail de services à la carte complète l’expérience : petits-déjeuners livrés, chef à domicile, massages, soins bien-être ou expériences culturelles.
Le domaine vise aussi une clientèle d’affaires exigeante. Avec sa nouvelle salle de séminaire de 100 m² dédiée aux comités de direction et aux comités exécutifs, le Château de Fleury ambitionne de devenir une adresse de référence pour les retraites professionnelles haut de gamme. Grâce à l’expertise d’Isabelle Bettan, il propose des ateliers allant de l’équi-coaching aux séminaires de gouvernance.
Quel avenir pour l’hospitalité patrimoniale ?
Le succès de modèles hybrides comme celui de Pierres d’Histoire montre l’intérêt croissant pour l’hébergement de luxe dans les lieux historiques. La sauvegarde du patrimoine bâti ne peut plus reposer uniquement sur les subventions publiques : elle dépend aussi de la capacité d’opérateurs privés à inventer des modèles rentables, durables et ancrés dans leurs territoires.
En transformant le monument en lieu d’hospitalité vivant, ces nouveaux acteurs rappellent que le luxe ultime réside aujourd’hui dans le silence, l’appropriation intime de l’histoire et l’art de la transmission.