Une enquête menée par Hotels.com auprès de plusieurs hôtels dans le monde sur le room service (ou service en chambre). On y trouve de nombreuses demandes farfelues. Depuis la pandémie, le room service a connu un regain d’intérêt pour 40% des hôtels interrogés.
Parfois un budget fou pour le room service
Avec cette étude, Hotels.com lève le rideau sur les nouvelles tendances en matière de room service. On y trouve des commandes de clients les plus loufoques mais également des hôtels qui proposent un room service d’exception voire hors-du-commun à l’instar du burger à 1600€ ou de la coupe de glace à 300€ …
Top 10 des commandes les plus insolites enregistrées par les room service d’hôtels dans le monde :
1. De l’eau “allégée”
2. De la glace fondue
3. Du poisson-globe
4. Une bouteille d’eau bouillante
5. Un poisson pêché par le client et apporté pour qu’il soit cuisiné à l’hôtel
6. Du popcorn frit aux coques (fruits de mer)
7. Une omelette sans blanc d’œuf
8. Un bol de riz pour chien
9. Du bison
10. Une chakchouka sans œufs
Selon Hotels.com, le burger est l’option figurant à la carte du room service la plus populaire dans le monde(40%)
Le burger dépasse l’incontournable club sandwich, la pizza et même les frites. En France, les burgers rencontrent aussi du succès (#2), mais c’est bien l’apéro qui remporte la palme ! C’est ainsi que la planche mixte vient tout naturellement se positionner en première position (24%) des plats les plus commandés dans les hôtels français. Pourquoi ne pas s’offrir les plaisirs d’une brasserie dans le confort de sa chambre d’hôtel ? Pour 62% des hôtels français interrogés, le prix moyen d’une planche en room service se situe entre 11€ et 20€.
Attention aux “heures de pointe”…
…c’est entre 20h et 21h que les hôtels reçoivent le plus d’appels !
Hors de question également pour nos hôtels de supprimer certains plats de leur carte room service. C’est ainsi que pour 42%, le pain et les viennoiseries (tartines beurre/confiture, croissants, chouquettes, etc.)
restent et resteront des incontournables de leur carte, peu importe la saison, suivi bien évidemment de la fameuse planche mixte (36%)
A huis clos…
Alors que nos chers voyageurs ont tendance à commander des plats plus sophistiqués en public, au restaurant (75%), près d’un tiers des hôtels confient qu’ils privilégient l’intimité de leur chambre pour se jeter sur des plats plus riches, gras ou difficiles à manger.
Les changements d’habitudes alimentaires ont également un impact sur les commandes avec un tiers des hôtels qui a constaté une augmentation des commandes végan et sans gluten au cours de l’année passée et même des plats végétariens (42%).
Les room service les plus incroyables au monde selon Hotels.com
The Milestone Hotel, Londres, Royaume-Uni – Oubliez les burgers et les frites et laissez-vous tenter par une expérience unique ! Commandez plutôt un concert privé en chambre donné par l’Orchestre
Philharmonique Royal tout en vous délectant de votre plateau repas. Suites disponibles sur Hotels.com à partir de 1139€/nuit et tarif Orchestre en supplément sur demande.
InterContinental Bora Bora Resort and Thalasso Spa, Bora Bora, Polynésie française – Ici, on ne parle pas du contenu de votre assiette mais plutôt de la manière dont elle vous est délivrée. Vous pouvez commander un petit-déjeuner gourmand livré en pirogue dans votre villa sur pilotis et le déguster en toute intimité face aux eaux turquoise du lagon.
Post Oak Hotel, Houston, Etats-Unis – Afin de rendre hommage au plat le plus commandé en room service autant engloutir LE burger, le nec plus ultra. A la carte du Post Oak Hotel, on y trouve le “Black Gold Burger,” composé de 450grs de bœuf Wagyu (bœuf japonais), de foie gras poêlé et de truffe noire dans un pain brioché infusé au caviar et recouvert de feuilles d’or 24 carats. Et tout cela pour la “modique” somme de 1,600$ !
Ashford Castle, Comté Mayo, Irlande – Le room service n’est pas uniquement réservé aux adultes à Ashford Castle. Les clients peuvent s’offrir les services d’un maître d’hôtel spécialiste Lego® offrant aux jeunes voyageurs la possibilité de sélectionner leurs Lego parmi une grande sélection et délivré directement à leur chambre sur un plateau d’argent.
The Plaza Hotel, New York, United States – Cet hôtel abrite l’un des room service les plus célèbres : le fameux sundae de Kevin dans Maman, j’ai encore raté l’avion ! Une énorme coupe de glace composée de 16 boules recouvertes de crème chantilly, cerises, morceaux de brownie, le tout arrosé de sauce chocolat, caramel et fraise… Il vous faudra néanmoins débourser 300$ pour avoir la chance de vous empiffrer !
Informations sur cette étude
1 Cette étude a été menée en ligne par Hotels.com entre le 5 et le 23 avril 2023 auprès de 473 hôtels partenaires basés aux Etats-Unis, Royaume-Uni, France, Canada, Mexique, Corée du Sud, Japon, Norvège, Suède et Danemark et disposant d’un room service.
2 Données basées sur les hôtels français uniquement.
