PARIS – La capitale s’apprête à redevenir l’épicentre de la gourmandise littéraire. Les 13 et 14 juin 2026, le Parc Georges Brassens accueillera la quatrième édition du Salon du Livre de Cuisine Ancien & Moderne, un rendez-vous désormais incontournable pour les professionnels du tourisme gastronomique et les amateurs de belles lettres culinaires.
Après trois éditions couronnées de succès, l’événement s’installe de nouveau au sein du Marché du livre de Paris, sous la majestueuse halle de style Baltard. Ce lieu, classé au patrimoine culturel de la Ville de Paris, offre un écrin historique idéal pour célébrer le lien indéfectible entre patrimoine écrit et plaisir de la table.
Un parrainage de prestige : Gaudry et Gomez au sommet
Le salon pourra compter sur ses deux piliers historiques pour porter haut les couleurs de la gastronomie française :
- François-Régis Gaudry (Parrain) : La voix iconique de On va déguster (France Inter) et figure de proue de Très Très Bon (Paris Première) renouvelle son engagement. Pour cette édition, il apportera son regard d’expert, lui qui a récemment publié Recettes & Récits, un ouvrage intime explorant ses souvenirs gustatifs.
- Guillaume Gomez (Président d’honneur) : L’ancien Chef des cuisines de l’Élysée et plus jeune Meilleur Ouvrier de France de l’histoire, mettra une nouvelle fois sa passion pour la transmission au service de l’événement. Ambassadeur du rayonnement français, il incarne l’excellence et l’engagement humanitaire à travers ses nombreux ouvrages.
Un jury d’experts et des débats de haute volée
La qualité de cette édition 2026 repose également sur un jury éclectique composé de journalistes, d’éditeurs et de gastronomes influents, tels qu’Alessandra Pierini (gagnante du Prix 2025), Christel Brion (Le Nouvel Obs) ou encore la créatrice de contenus Constance Lassere (@HungryConsti).
Les débats seront animés par des modérateurs de renom, notamment la journaliste littéraire Christine Ferniot et le conseiller éditorial Antoine Kauffer, garantissant des échanges profonds sur l’évolution de la littérature culinaire, du manuscrit ancien au livre de chef contemporain.
Une synergie locale et passionnée
Cet événement est le fruit d’une collaboration étroite entre des acteurs passionnés du XVe arrondissement et du monde de l’édition : l’association ACE15, la librairie Le Divan, et les éditions de L’Épure.
Pour les professionnels du tourisme, ce salon représente une opportunité unique de découvrir les dernières tendances éditoriales qui influenceront les tables de demain, tout en profitant d’une flânerie culturelle dans l’un des quartiers les plus authentiques de la rive gauche.
L’Accroche « Mister Travel »
« Quand la littérature s’attable sous une halle Baltard : Paris confirme son titre de capitale mondiale de la gastronomie de l’esprit les 13 et 14 juin prochains. »
Le Conseil Expert
Valorisez le tourisme de niche. « Les voyageurs de 2026 recherchent des expériences hybrides mêlant patrimoine architectural et culture immatérielle. Proposez à vos clients une immersion « Slow Travel » dans le XVe arrondissement : la visite du Parc Georges Brassens combinée à une rencontre avec des chefs auteurs au Salon est le produit d’appel parfait pour une clientèle internationale avide d’authenticité parisienne. »
Informations pratiques :
- Dates : Samedi 13 et dimanche 14 juin 2026.
- Lieu : Marché du livre, Parc Georges Brassens, Paris XV.
- Sources : Comité d’organisation du Salon du Livre de Cuisine Ancien & Moderne ; Association ACE15 ; Librairie Le Divan ; Éditions de L’Épure.
- Crédit Photo : Marielle Gaudry.
- Site Web : salon-du-livre-cuisine-2026