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Bientôt, on ira boire un verre … on vous dit où !

Autant vous le dire, nous ne sommes pas de grands amateurs de bar. On n’aime pas être serrés sur une terrasse. C’est souvent trop cher. On a eu une période où après le travail à l’agence, on allait au bar du coin, boire une bière et faire une partie de flipper. Il fallait décompresser d’une journée oppressante. On préfère désormais passer du temps dans un restaurant. Celui-ci peut être simple mais quand c’est une cuisine faite réellement maison, on peut en savourer les saveurs et passer du temps avec nos amis et collègues. Mais aujourd’hui, on va vous parler des meilleurs bars au monde. Les français ont encore raté la marche…

Une académie des meilleurs bars au Monde !

L’Académie comprend 540 membres, chacun sélectionné pour son expertise de la scène mondiale du bar. Pour créer l’Académie et lui donner une juste représentation du paysage international du barreau, le monde a été divisé en 20 régions géographiques. Chaque région a un président désigné pour sa connaissance du monde du bar. Ces présidents sélectionnent chacun un panel de vote, mis à jour chaque année, assurant une sélection équilibrée de barmans et d’aficionados de cocktails.

Pour la France, c’est Forest Collins qui décide

L’experte en cocktails, Forest Collins a fondé son blog « 52martinis » en 2007 pour faire la chronique des meilleurs bars à cocktails de Paris et couvrir l’actualité en France. Elle est la créatrice d’une application « Paris Cocktails ». Elle a écrit pour « Drinks International », « Serious Eats » et d’autres publications gastronomiques avec un accent sur la scène des cocktails parisiens. Forest Collins juge régulièrement des concours de cocktails et est trésorier du chapitre France des « Dames d’Escoffier », une organisation philanthropique pour les femmes leaders dans les domaines de l’alimentation, des boissons fines et de l’hôtellerie.

The Connaught Bar

Pour 2020, c’est un bar anglais qui triomphe

Le Connaught Bar à Londres est en tête de la liste des 50 meilleurs bars du monde en 2020. Comme de nombreux bars en Europe, il aura du mal à fêter l’évènement. La Covid19 met en difficulté de nombreuses professions et notamment les bars ! Ce que nous avons pu lire sur ce bar est assez magique. Il se situe dans l’hôtel Mayfair. Et c’est assez cher. La prochaine fois à Londres, nous irons voir l’endroit.  

La liste 2020 comprend des bars de 23 pays avec 11 nouveaux ajouts

En Australie, Colombie, Grande Chine, Italie, Japon, Malaisie, Corée du Sud, Espagne, Thaïlande et Royaume-Uni. Parmi les autres lauréats figurent Maybe Sammy à Sydney en tant que lauréat du Michter’s Art of Hospitality Award; le Galaxy Bar de Dubaï, lauréat du Campari One To Watch Award; Renato ‘Tato’ Giovannoni de Florería Atlántico à Buenos Aires, lauréat du Altos Bartenders ‘Bartender Award.

Autres récompenses :

L’Alquímico de Carthagène remporte le « Ketel One Sustainable Bar Award »

Le Tayer + Elementary de Londres reçoit le « Disaronno Higher New Entry Award »

Le Coa de Hong Kong remporte le « Nikka Higher Climber Award »

Le High Five de Tokyo est nommé “Heering Legend of The List”

Le Kwānt de Londres remporte le « London Essence Best New Opening Award »

Le Dante de New York est nommé « meilleur bar d’Amérique du Nord »

L’Atlas de Singapour est le « meilleur bar d’Asie ». Nous y sommes allés plusieurs fois. C’est “the place to be in Singapore”. Le bar Atlas a été récemment rénové. On dit qu’il propose environ 1 000 variétés de spiritueux, certaines datant de 1910. Le bar est situé dans la tour de bureaux Parkview Square. L’Atlas occupe désormais la 4e place de la liste des 50 meilleurs bars au monde de cette année, aidé en grande partie par sa collection de gin, qui est l’une des plus importantes au monde. « Nous voulions être un centre d’excellence pour le gin », déclare Hwang. « Un endroit où les amateurs de gin ou tout simplement curieux de gin pouvaient venir, profiter et apprendre un peu plus.

Le Maybe Sammy de Sydney a été nommé « meilleur bar d’Australasie »

Le Zuma de Dubaï remporte le Titre du « meilleur bar au Moyen-Orient et en Afrique »

Le Florería Atlántico de Buenos Aires est « nommé meilleur bar d’Amérique du Sud » et est parrainé par Iichiko Saiten

Little Red Door

Un bar français est dans la liste !

Il sauve l’honneur des bars en France. The Little Red Door (effectivement la porte d’entrée mesure 1.50m. Il va falloir se baisser un peu. La clientèle est (en temps normal anglophone). Mais l’ambiance mérite le détour. Adresse : 60, rue Charlot, 75003 Paris

La liste des 50 meilleurs bars du monde.

1 Connaught Bar. Londres, Royaume-Uni

2 Dante, New York, États-Unis

3 The Clumsies, Athènes, Grèce

4 Atlas Singapour

5 Tayēr + Elementary Londres, Royaume-Uni

6 Kwānt Londres, Royaume-Uni

Florería Atlántico Buenos Aires

7 Florería Atlántico Buenos Aires, Argentine

8 Coa, Hong Kong, Chine

9 Jigger & Pony Singapore

10 The SG Club Tokyo, Japon

11 Maybe Sammy Sydney, Australie

12 Attaboy New York, USA

13 Nomad Bar New York, USA

14 Manhattan Singapore

The Old Man

15 The Old Man Hong Kong, Chine

16 Katana Kitten New York, USA

17 Licorería Limantour Mexico, Mexique

18 Native Singapour

19 Paradiso Barcelone, Espagne

20 American Bar Londres, Royaume-Uni

21 Carnaval Lima, Pérou

22 Salmón Gurú Madrid, Espagne

23 Zuma Dubaï, EAU

24 Little Red Door Paris, France

25 1930 Milan, Italie

26 Two Schmucks Barcelone, Espagne

27 El Copitas Saint-Pétersbourg, Russie

28 Cantina OK! Sydney, Australie

29 Lyaness Londres, Royaume-Uni

30 Himkok Oslo, Norvège

Baba au Rhum – Athènes

31 Baba au Rhum Athènes, Grèce

32 Panda & Sons Édimbourg, Royaume-Uni

33 Swift Londres, Royaume-Uni

34 Three Sheets Londres, Royaume-Uni

35 The Bamboo Bar Bangkok, Thaïlande

36 Tjoget Stockholm, Suède

37 Buck & Breck Berlin, Allemagne

38 Employés uniquement New York, États-Unis

39 Bulletin Place Sydney, Australie

40 Bar Benfiddich Tokyo, Japon

41 Artesian Londres, Royaume-Uni

42 Sober Company Shanghai, Chine

43 Indulge Experimental Bistro Taipei, Taiwan

Indulge Experimental Bistro Taipei,

44 Bar Trigona Kuala Lumpur, Malaisie

45 Drink Kong Rome, Italie

46 Room by Le Kief Taipei, Taiwan

47 Alquímico Cartagena, Colombie

48 High Five Tokyo, Japon

49 Charles H Seoul, Corée

50 Presidente Buenos Aires, Argentine

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