En attendant le voyage inaugural d’EXPLORA I en mai 2023, Explora Journey veut nous faire saliver. Il y a de quoi avec 6 concepts uniques de restaurants et ses 12 bars et lounges
Les expériences gastronomiques ont été conçues avec le plus grand soin pour célébrer les talents culinaires du monde entier.
- Anthology – Anthology se définit comme un florilège d’œuvres d’art ou de musique à l’image du restaurant qui se présente comme une scène culinaire où des chefs invités préparent les menus inspirés des cuisines du monde entier. Cette gastronomie célèbre les talents et les plus grandes spécialités de chefs invités venus des quatre coins du monde, dans un cadre contemporain d’une élégance raffinée.
- Sakura – Une expérience de restauration authentique et immersive offrant le meilleur de la gastronomie panasiatique et des cuisines japonaise, thaï, vietnamienne et malaisienne. Avec ses vues imprenables sur l’océan, son design audacieux aux motifs japonais, ses cocktails aux saveurs d’Asie, son sommelier de Saké, son service impeccable et sa musique asiatique moderne, vous vivrez une expérience de dégustation unique.
- Marble & Co. Grill – Un steakhouse à l’européenne qui présente uniquement les meilleures pièces de bœuf provenant de producteurs locaux et durables. Cette expérience est enrichie par un séchoir à viande et une cave à vins présentant une superbe sélection de grands crus.
- Med Yacht Club – Inspiré par les saveurs, l’ambiance et la dolce vita de la Méditerranée, mais aussi par la navigation dans ses eaux cristallines, le Med Yacht Club est empreint de la sophistication des restaurants de bord de mer, invitant à déguster toute la variété des cuisines de cette région et des saveurs et textures d’Italie, d’Espagne, de Grèce, et de France. Les vins illustreront toute la richesse des vignobles de Méditerranée, tandis que les jus frais et les cocktails mettront à l’honneur les ingrédients locaux.
- Emporium Marketplace – Cet espace de restauration en continu rassemble les cultures gastronomiques du monde entier et propose une grande variété de cuisines inspirées par les destinations visitées. Baignés de lumière naturelle, 18 postes de cuisson évoluent tout au long de la journée, représentant chacun une partie du monde. Vous y trouverez des sushis, des fruits de mer et une rôtisserie où déguster des viandes grillées, rôties ou à cuisson lente. Les pâtes sont cuites à la demande, et vous pourrez savourer des pizzas ou du pain fraîchement sortis du four ainsi que des sandwiches maison. Charcuterie, fromagerie, boulangerie et pâtisserie font également partie de cette expérience.
- Fil Rouge – Ce fil rouge est celui qui relie les saveurs internationales à la gastronomie française. Ce restaurant sophistiqué et intime vous propose un tour du monde des cuisines inspirées par la cuisine française
