| Lorsqu’on est l’un des plus petits pays d’Amérique centrale, il faut trouver une bonne accroche marketing pour courtiser, grâce aux réseaux sociaux les touristes étrangers. Le Costa Rica mise sur ses saveurs authentiques.
Entre mer des Caraïbes et Océan Pacifique, le Costa Rica déploie une nature exubérante, des parcs nationaux et compte de nombreuses villes coloniales. « Outre ces pépites, la gastronomie s’impose comme le deuxième moteur de voyage pour les visiteurs du pays. À travers 7 provinces et 7 soupes traditionnelles, cette nouvelle série audiovisuelle : « La Ruta de las Sopas » (La Route des Soupes) invite à découvrir l’âme et l’histoire du Costa Rica, par ses saveurs authentiques » signale l’ Institut Costaricien du Tourisme, (ICT).
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Un voyage gourmand |
| Conduit par le chef costaricien Carlos Alpízar (fondateur du projet culinaire Fuego Manso), ce voyage gourmand propose aux spectateurs et futurs voyageurs une immersion sensorielle unique à travers les sept provinces du pays. En collaboration avec des cuisiniers et cuisinières locaux, le chef y prépare sept soupes emblématiques, élaborées à partir de produits du terroir et de recettes ancestrales.
Au fil des épisodes, les voyageurs et amateurs de slow food découvriront les secrets de fabrication de recettes phares du patrimoine costaricien :
Où visionner la websérie ? Les vidéos de « La Ruta de las Sopas » sont diffusées chaque semaine sur les réseaux sociaux officiels de l’Institut Costaricien du Tourisme YouTube : https://www.youtube.com/@oficial_ict Instagram : https://www.instagram.com/oficial_ict/ TikTok : https://www.tiktok.com/@oficial_ict Petit rappel sur cette destination d’Amérique centrale |
Le Costa Rica se distingue par son absence d’armée depuis 1948. Au sortir d’une guerre civile de six semaines, le gouvernement provisoire de José Figueres Ferrer dissout l’armée nationale et transforme la caserne principale en musée. L’Assemblée constituante grave la décision dans l’article 12 de la Constitution de 1949. Aucun État indépendant n’était allé aussi loin auparavant. Depuis, la sécurité repose sur des forces de police civiles et sur le droit international.
Le Costa Rica compte 309 km de frontière commune avec le Nicaragua, au nord-nord-ouest, et 339 km de frontière avec le Panama au sud-est. En incluant sa superficie insulaire, il s’étend sur 51 000 km2 (50.560 km2 de terres y 440 km2 d’eau). Et compte 5,15 millions d’habitants. Avec le Belize et le Salvador c’est l’un des états les plus petits d’Amérique centrale.
Si le Costa Rica est mondialement reconnu pour sa biodiversité et son modèle de tourisme durable, ses richesses culinaires constituent donc une autre facette incontournable à explorer.