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Lifestyle Epicuriens

Envoyez la sauce ! le sandwich à la rate, poumons et la trachée de veau

C’est est un must du street food au marché de la Vucciria, à Palerme. Le pane c’a meusa est un sandwich saupoudré de graines de sésame garni d’abats de veau bouillis et frits dans de la graisse, puis coupés en lamelles. On peut le demander « maritatu » (marié), c’est-à-dire accompagné de fromage caciocavallo râpé… Lire +

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Envoyez la sauce ! Aujourd’hui : le cochon d’Inde rôti …

Le cobaye ou « cuy » est un plat typique de la gastronomie andine du Pérou, plus précisément de la région d’Arequipa, d’où il est natif. C’est une spécialité à base de cochon d’Inde qui se cuisine de préférence rôti sur une pierre sur le dessus pour le rendre plus croustillant et servi en plat principal accompagné de… Lire +

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Aujourd’hui : la chauve-souris grillée ou en ragoût

C’est la rentrée, et MisterTravel revient plein d’énergies renouvelées pour une nouvelle série des cuisines du monde. On vous promet des surprises, car nous avons déniché des plats surprenants qui promettent de vous dépayser et, pourquoi pas, vous mettre en appétit de nouvelles découvertes gastronomiques. Commençons donc en force avec un mets consommé en Chine,… Lire +

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